お知らせ

皆様、こんにちは！
テクノホームハウスアドバイザーの金内　俊一郎です！

いつもたくさんのお客様にお越し頂いておりまして、誠にありがとうございます。

さて、今回は完全に自己満「作った料理」を披露するシリーズです(笑)

昨日作ったのは、「デミグラスチーズオムライス」！！
なんとも高カロリー料理に、完成した瞬間の喜びとは反面、食べ終わった後の
後悔の波に襲われました・・・。

しかし、本当においしく簡単にできますので皆様も一度お試しください♪

【渾身の一品】

【レシピ】
材料(1人前)
①バターライス
　ごはん　180g
　ホワイトマッシュルーム　2個
　有塩バター　5g
　コンソメ顆粒　小さじ1/2
　
②デミグラスソース　
　玉ねぎ　50g
　しめじ　30g
　ケチャップ　大さじ3
　中濃ソース　大さじ3
　しょうゆ　大さじ1
　砂糖　大さじ1
　水　大さじ2

③溶き卵　2個
　有塩バター　5g
　パセリ (乾燥)　適量
　（ここで私はチーズを加えました！）

【料理を安全に楽しむための注意事項】
作り方
1.マッシュルームは薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
4.ごはん、コンソメ顆粒を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜます。
6.縁が固まったら残りの溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火から下ろします。
7.フライパンにデミグラスソースの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
8.お皿に4を盛り付けて6を被せ、7をかけ、パセリを散らして完成です。